2026年9月– date –

厨房の排気ダクト、最後に内部まで清掃したのはいつか、即答できるでしょうか。グリスフィルターは定期的に洗っていても、フードの奥・防火ダンパー・立ち上がりダクトの内部まではなかなか手が回らない、という店舗は少なくないはずです。 結論から言うと...

複数店舗オーナーが実際に見直した経営コスト・業務まとめ｜デリバリー・決済・厨房清掃 この記事の結論（先にまとめ） 開業から6年、複数店舗を運営する中で、私が実際に見直してきた経営コスト・業務は大きく3つ。①デリバリーの手数料構造との付き合い方...

厨房のグリスフィルターや排気ダクト、業務用エアコンの清掃業者を見直そうと思ってこのページに来られたのではないでしょうか。「今の業者のままでいいのか」「相場が分からず比較のしようがない」という悩みは、複数店舗を運営していても意外と解消しに...

「なんとなく契約継続」が一番もったいない 厨房のグリスフィルターやダクトの清掃業者を、開業時に決めてからずっと同じまま「見直したことがない」という飲食店オーナーは少なくありません。毎月自動的に引き落とされる数千円〜数万円のコストなのに、他...