2026年8月– date –

「結局どれがいいの？」に、営業トークではなく比較データで答える 「モバイルオーダー入れたいんだけど、どこがいいと思う？」——同業のオーナーさんから、この手の相談を受けることが増えました。QRコードを読み取ってスマホから注文できる仕組みは、もう...

「明日のシフト、1人足りない」「求人を出したのに応募が全然来ない」「そろそろ店長候補を採用したいけど、どこに頼めばいいのか分からない」——この3つの悩みは、実は解決策がまったく違います。にもかかわらず、多くの飲食店オーナーは「とりあえずバイ...

「予約システム、どれ入れてる？」 同業の店主さんと話すと、必ずと言っていいほどこの話題になります。ホットペッパーの営業さん、トレタの営業さん、ebicaの営業さん……いろんな会社から提案は来るけれど、どれも「うちが一番です」としか言わない。料金...

厨房排気ダクトのフィルター、気づけば油でギトギトになっていませんか。閉店後にスタッフが重い油汚れと格闘している光景は、飲食店なら一度は見たことがあるはずです。 私は複数店舗のフランチャイズ店舗を運営していますが、ある店舗で「グリスフィルタ...

「浜松でハンバーガーを食べたいけど、どのお店を選べばいいかわからない」。そんな方のために、浜松エリアで実際に評価の高いグルメバーガー専門店を、現役の飲食店オーナーの目線で厳選してご紹介します。 同業者として店を見るからこそ分かる、パティの...

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