松井大樹– Author –
小さな飲食店の経営ラボ運営者。グルメバーガー専門店「WORLD BURGER」を池袋(2店舗)・新潟・浜松で運営(直営店・FC店を含む、2021年開業)。食べログ全国100名店(2024年・2026年連続受賞)、2026年ジャパンベストバーガー50選出(ジャパンバーガーチャンピオンシップ予選会)。複数店舗の経営に加えて、Web集客・購買心理学の実践知を活かしたマーケティング支援も行っている(経営ツール比較・Web集客/MEO・メニュー心理学の3本柱を軸に発信)。POSレジ・決済・モバイルオーダーといった経営ツールは、実際に自分の店舗で比較・契約・運用してきた経験をもとに、現場で使える判断基準を伝えている。
-
経営ツール比較・導入ガイド
飲食店の電子契約サービス、結局どれがいいのか。送信単価で比較してみた
アルバイトの採用契約書、毎月何枚書いていますか。 複数店舗でアルバイト・パートを多く雇っていると、この「契約書仕事」がじわじわと重くのしかかってきます。新規採用のたびに雇用契約書を作り、店舗に郵送し、サインをもらって回収し、原本を保管する... -
経営ツール比較・導入ガイド
飲食店の勤怠・シフト管理、結局どれがいいのか。複数店舗オーナーが6社を比較してみた
「今月のシフト表、誰が作るんだっけ」 複数店舗を運営していると、月末が近づくたびにこの空気が漂います。LINEグループには希望シフトの申請がバラバラのタイミングで流れ込み、店長ごとにExcelのフォーマットが微妙に違い、締切を過ぎても提出しないア... -
経営ツール比較・導入ガイド
飲食店の電気代は見直せる|電力会社切替・比較サービスを複数店舗オーナーが正直に解説
毎月届く検針票を見て、電気代の高さにため息をついたことはありませんか。私たちWORLD BURGERも池袋2店舗・新潟・浜松と、エリアも店舗の規模もバラバラな4店舗を運営しています。エリアが違えば使える電力会社も違いますし、店舗ごとに契約しているプラ... -
経営ツール比較・導入ガイド
飲食店向けクラウド会計ソフト比較|freee・マネーフォワード・弥生会計Nextを複数店舗オーナーが解説
「月末になると経理が終わらない」「店舗が増えるほど数字が見えなくなる」を放置していませんか WORLD BURGERも池袋2店舗・新潟・浜松の直営+FCで4店舗を運営していますが、店舗数が増えるほど会計・経理の負担は目に見えて重くなります。各店舗のPOSレ... -
経営ツール比較・導入ガイド
飲食店の採用・人材サービス徹底比較|欠員対応・求人媒体・人材紹介、目的別に選ぶならどれが正解か【複数店舗オーナーが検証】
「明日のシフト、1人足りない」「求人を出したのに応募が全然来ない」「そろそろ店長候補を採用したいけど、どこに頼めばいいのか分からない」——この3つの悩みは、実は解決策がまったく違います。にもかかわらず、多くの飲食店オーナーは「とりあえずバイ... -
経営ツール比較・導入ガイド
【2026年】飲食店向けモバイルオーダー16社徹底比較|複数店舗オーナーが正直に解説
「結局どれがいいの?」に、営業トークではなく比較データで答える 「モバイルオーダー入れたいんだけど、どこがいいと思う?」——同業のオーナーさんから、この手の相談を受けることが増えました。QRコードを読み取ってスマホから注文できる仕組みは、もう...